Lemak , Garam dan Gula: Tidak Semuanya Buruk

Memaksa anak untuk makan makanan tertentu serinhgkali tidak berhasil. Demikian juga dengan melarang anak makan makanan tertentu. Ketika anak-anak berpikir bahwa makanan yang dilarang oleh orang tua mereka , makanan sering menjadi lebih diinginkan . Sangat penting untuk anak-anak dan orang dewasa untuk masuk akal dan menikmati semua makanan dan minuman , tetapi tidak berlebihan pada satu jenis makanan. Permen dan makanan ringan yang lebih tinggi lemak dalam porsi yang tepat sebenarnya tidak masalah .

Berikut adalah informasi tentang lemak , gula , dan garam dan rekomendasi diet berdasarkan rekomendasi dari the US Department of Agriculture and the US Department of Health and Human Services.

lemak

• Anak adalah waktu terbaik untuk memulai jantung kebiasaan makan yang sehat , tetapi tujuan dewasa untuk memotong kembali pada lemak total , lemak jenuh , lemak trans , dan kolesterol tidak dimaksudkan untuk anak-anak umumnya lebih muda dari 2 tahun . * Lemak merupakan nutrisi penting yang memasok energi , atau kalori , yang mereka butuhkan untuk pertumbuhan dan aktif bermain dan tidak harus sangat dibatasi .
• Namun , tinggi lemak asupan – terutama diet tinggi lemak jenuh – dapat menyebabkan masalah kesehatan , termasuk penyakit jantung di kemudian hari . Lemak jenuh biasanya padat pada suhu kamar dan ditemukan di daging berlemak ( seperti daging sapi , daging babi , ham , daging sapi muda, dan domba ) dan banyak produk susu ( susu , keju , dan es krim ) .
• Untuk itu , setelah usia 2 anak-anak harus makanan yang disajikan yang rendah lemak dan lemak jenuh . Pilihan sehat termasuk lebih rendah lemak , makanan rendah kolesterol seperti ayam, ikan , dan daging tanpa lemak ( kukus, dipanggang , atau dipanggang , tidak digoreng ) , margarin lembut (bukan mentega ) , produk susu rendah lemak , dan rendah – jenuh minyak lemak dari sayuran , dan membatasi konsumsi telur
• Sebagai panduan umum , lemak harus membuat kurang dari 30 % dari kalori dalam diet anak Anda , dengan tidak lebih dari sekitar sepertiga atau lebih sedikit dari kalori lemak yang berasal dari lemak jenuh dan sisanya dari tak jenuh ( yaitu, polyunsaturated atau tak jenuh tunggal ) lemak , yang cair pada suhu kamar dan termasuk minyak nabati seperti jagung , safflower , bunga matahari , kedelai , dan zaitun . Beberapa orang tua menemukan informasi tentang berbagai jenis lemak membingungkan . Secara umum, minyak dan lemak yang berasal dari hewani jenuh . Tempat yang paling sederhana untuk memulai adalah hanya untuk mengurangi jumlah makanan berlemak dari semua jenis dalam diet keluarga Anda .
• Seluruh susu dianjurkan untuk anak-anak 12 sampai 24 bulan. Namun , dokter anak Anda dapat merekomendasikan rendah lemak ( 2 % ) susu jika anak Anda mengalami obesitas atau kelebihan berat badan atau jika ada riwayat keluarga dengan kolesterol tinggi atau penyakit jantung . Periksa dengan dokter atau ahli gizi anak Anda sebelum beralih dari seluruh susu rendah lemak .

Garam

• Garam meja , atau natrium klorida , dapat meningkatkan rasa makanan tertentu . Namun, para peneliti telah menemukan hubungan antara diet garam dan tekanan darah tinggi pada beberapa individu dan kelompok penduduk . Tekanan darah tinggi menimpa sekitar 25 % orang Amerika dewasa dan berkontribusi terhadap serangan jantung dan stroke .
• Kebiasaan menggunakan garam ekstra adalah salah satu yang sering terjadi . Jadi , sebisa mungkin , memberi makanan anak Anda rendah garam . Di dapur , meminimalkan jumlah garam yang Anda tambahkan ke makanan selama persiapan , menggunakan herbal , rempah-rempah , atau jus lemon sebagai gantinya. Juga, mengambil shaker garam dari meja makan , atau setidaknya membatasi penggunaannya oleh keluarga Anda .
• Makanan olahan sering mengandung jumlah yang lebih tinggi natrium . Periksa label makanan untuk kadar sodium dalam olahan keju , puding instan , sayuran kaleng , sup kalengan , hot dog , keju cottage , salad dressing , acar, sereal sarapan tertentu , dan keripik kentang dan makanan ringan lainnya .

Gula

• Kalori pemanis berkisar dari gula sederhana , seperti fruktosa dan glukosa , gula meja biasa , molase , madu , dan sirup jagung fruktosa tinggi . Meskipun penggunaan utama gula sebagai pemanis , gula memiliki kegunaan lain . Misalnya , gula dapat digunakan sebagai pengawet , dapat mengubah tekstur makanan , dan dapat meningkatkan rasa dan menambah warna .
• Gula dalam makanan , baik alami atau ditambahkan , memberikan kalori – bahan bakar yang memasok energi yang diperlukan untuk kegiatan sehari-hari . Dan jika diberi pilihan , banyak anak-anak mungkin akan meminta makanan manis dan minuman untuk sarapan , makan siang , makan malam dan acara pesta. Dalam penelitian manusia secara alami tertarik pada rasa manis . Namun, orang tua harus diingat bahwa kalori dari gula dapat dengan cepat menambah dan dari waktu ke waktu dapat menyebabkan kenaikan berat badan , dan gula juga dapat memainkan peran dalam terjadinya kerusakan gigi

sumber: http://www.healthychildren.org

 

Supported By:

GRoW UP CLINIC JAKARTA Yudhasmara Foundation GRoW UP CLINIC I Jl Taman Bendungan Asahan 5 Bendungan Hilir Jakarta Pusat 10210, phone (021) 5703646 – 44466102 GRoW UP CLINIC II MENTENG SQUARE Jl Matraman 30 Jakarta Pusat 10430, Phone (021) 44466103 – 97730777email :  
http://growupclinic.com http://www.facebook.com/GrowUpClinic @growupclinic

“GRoW UP CLINIC” Jakarta Focus and Interest on: *** Allergy Clinic Online *** Picky Eaters and Growup Clinic For Children, Teen and Adult (Klinik Khusus Gangguan Sulit Makan dan Gangguan Kenaikkan Berat Badan)*** Children Foot Clinic *** Physical Medicine and Rehabilitation Clinic *** Oral Motor Disorders and Speech Clinic *** Children Sleep Clinic *** Pain Management Clinic Jakarta *** Autism Clinic *** Children Behaviour Clinic *** Motoric & Sensory Processing Disorders Clinic *** NICU – Premature Follow up Clinic *** Lactation and Breastfeeding Clinic *** Swimming Spa Baby & Medicine Massage Therapy For Baby, Children and Teen *** Professional Healthcare Provider “GRoW UP CLINIC” Dr Narulita Dewi SpKFR, Physical Medicine & Rehabilitation curriculum vitae HP 085777227790 PIN BB 235CF967  Dr Widodo Judarwanto, Pediatrician We are guilty of many errors and many faults. But our worst crime is abandoning the children, neglecting the fountain of life.

Clinical – Editor in Chief :

• Dr WIDODO JUDARWANTO, pediatrician
• email :
• curriculum vitae   : @WidoJudarwanto
• www.facebook.com/widodo.judarwanto

Mobile Phone O8567805533 PIN BB 25AF7035

Information on this web site is provided for informational purposes only and is not a substitute for professional medical advice. You should not use the information on this web site for diagnosing or treating a medical or health condition. You should carefully read all product packaging. If you have or suspect you have a medical problem, promptly contact your professional healthcare provider

Copyright © 2013, GRoW UP CLINIC Information Education Network. All rights reserved