Kata Kubis berasal dari bahasa Latin yaitu caput yang berarti “kepala”, karena bentuk kubis seperti kepala. Kubis, (Brassica oleracea), anggota dari Keluarga (Mustard) Brassicaceae, berasal dari kubis liar di Asia yang dibawa dengan mengelilingi Celtic sekitar 600 SM.
Kubis memiliki manfaat sebagai antiradang, antiseptik, stimulan, peredaran darah, pembangun otot, dan diuretik. Dan Kubis telah digunakan untuk memperkuat mata, gusi, gigi, tulang, rambut, hati dan kuku. Kubis diyakini menurunkan risiko stroke, penyakit jantung, dan katarak. Dan telah digunakan untuk mengobati asma, kolesterol tinggi, pilek, sakit perut, sembelit, batuk, depresi, diabetes, infeksi mata, penyakit payudara fibrokistik, asam urat, sakit kepala, gangguan pendengaran, insomnia, iritabilitas, gangguan ginjal dan kandung kemih, sakit pinggang, paparan radiasi, penyakit kulit, TBC, maag, infeksi ragi, dan untuk mengusir cacing usus.
Kubis mengandung serat, protein, histamin, beta karoten, asam folat, vitamin B1, B6, C, K, U (dengan kemampuannya untuk menyembuhkan bisul), bioflavonoid, kalsium, fluor, yodium, besi, kalium, dan sulfur.
Manfaat Kubis
Menyembuhkan Bisul
Kubis mengandung serat, protein, histamin, beta karoten, asam folat, vitamin B1, B6, C, K, U (dengan kemampuannya untuk menyembuhkan bisul),
Anti Kanker
Kubisj uga mengandung monoterpen, yang merupakan antioksidan yang memberikan perlindungan terhadap penyakit jantung dan kanker. Anti-kanker di kubis termasuk dithiolthiones, glucosinolate, indoles isothiocyanate, kumarin dan fenol. Kubis membantu mengurangi risiko usus kulit, kerongkongan, paru, dan kanker perut.
Kubis mengandung goitergens, yang dapat mengganggu fungsi tiroid yang normal bila kadar yodium rendah.
Beberapa orang mengeluh bahwa kubis menyebabkan mereka selalu buang gas (kentut), Namun sebenarnya hal ini terjadi pada sebagian orang yang alergi dan hipersensitif saluran cerna
Mengobati Luka
Daun kubis cincang digunakan sebagai tapal untuk mengobati nyeri sendi, gigitan serangga dan sengatan, luka bakar, eksim, ruam, varises vena, dan luka, termasuk gangren. Kubis pun dapat digunakan sebagai tapal pada hampir semua hal.
